Ostras Horneadas
Ingredientes
- 36 Ostras (1800 gr. de carne)
- 200 gr. de cebolleta
- 100 ml. de Zumo de limón
- 100 ml. de vino blanco
- 50 gr. de Mantequilla
- Sal
- Pimienta
Preparación
- Abrir las ostras y colocar la parte con la carne en una fuente.
- En una sartén, poner la mantequilla y fondear las cebolletas.
- Cuando estén blandas, añadir el zumo de limón y el vino blanco, dejar reducir a una tercera parte, sazonar.
- Repartir este fondo por encima de las ostras y poner al horno fuerte durante 10-15 minutos. Servir caliente.
* Imagen con fines ilustrativos
